Recetas Hogar - Recetas de cocina casera

Pella de gofio canario con miel y almendras

jueves, 13 de julio de 2017 | ¿Qué opinas?
Hoy te voy a presentar una receta típica canaria, mi tierra y no es por nada, pero es un lujo comerla y es la Pella de gofio canario con miel y almendras, sirve para comerla sola, con mojo canario o acompañando algún plato.

¿No sabes lo que es el gofio? el gofio puede ser de trigo o de millo y se consigue una vez los cereales se hayan tostados y molidos, quedando como polvo y se utiliza en muchísimas recetas canarias e incluso en postres. Su formato de venta es de millo sólo, de trigo sólo o de mezcla que es mitad de millo y mitad de trigo. Cuando era pequeña mi madre nos lo solía dar de desayunar diluído en leche caliente, umm... que bueno estaba, bueno, está porque de vez en cuando me lo sigo haciendo.

Pella de gofio canario con miel y almendras

Papas bonitas arrugadas

jueves, 29 de junio de 2017 | ¿Qué opinas?
En mi tierra, las Islas Canarias es muy típico oír y comer las papas arrugadas, es esta ocasión te traigo las Papas bonitas arrugadas, una de las mejores papas que existen o por lo menos para mi jeje, eso sí, tienen un verdadero peligro, te puedes comer un kilo en menos de nada, y si están acompañadas de un buen mojo canario ya ni te digo.

Papas bonitas arrugadas

Mojo rojo canario

jueves, 15 de junio de 2017 | ¿Qué opinas?
En las Islas Canarias es típico los mojos acompañados principalmente de papas arrugadas, um... madre mías, todos están tan buenos, ya sea el picón, el verde, el rojo...

No existe una receta en concreto para el Mojo rojo canario, hay infinidades de recetas en las que unas les añaden y otras le quitan pero... todos están buenísimos, yo, esta vez, te enseño como lo hace mi suegra que la verdad ¡¡¡ le queda espectacular !!! a mi no me queda igual pero... casi casi, poco a poco le voy cogiendo el puntito.

Mojo rojo canario

Ropa vieja canaria

jueves, 1 de junio de 2017 | 2 comentarios
La Ropa vieja canaria es un plato típico canario, es una receta bastante antigua que se solía preparar con lo que quedaba del puchero o del cocido, actualmente también se prepara como plato, haciéndola directamente sin haber hecho previamente el puchero o el cocido.

Cuando la vayas a preparar te recomiendo que tengas preparado pan porque la verdad es que le va muy bien, sobre todo para mojarlo en la salsita que tiene, seguro que vas a dejar el plato más que limpio jajaja. Cuando más buena está la Ropa vieja canaria es de un día para otro ya que reposa y se concentran más los sabores por lo que te recomiendo es que lo prepares el día anterior aunque hecha al momento también está muy buena, buenísma.

Ropa vieja canaria

Piña colada sin alcohol

jueves, 18 de mayo de 2017 | ¿Qué opinas?
Hay muchas veces que nos apetece sorprender a nuestr@s invitad@s o a los de casa con alguna bebida diferente en nuestras comidas o celebraciones y no sabemos que podemos hacer. Yo te recomiendo que pruebes con la Piña colada sin alcochol, para que lo puedan tomar tod@s e incluso que lo puedas preparar para algún cumple de peques.

La verdad es que está verdaderamente buenísima, ideal para tomar en cualquier momento y ahora que se acercan los días de calor con más razón, la puedes preparar por la mañana y tenerla en la nevera para tomarla durante el día, imagínate que llegues de trabajar, de la playa, de la piscina... abras la nevera y te encuentres esta delicia, um...

Piña colada sin alcohol