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Tortilla española con queso y jamón

Si te gustan las tortillas madre mía, la que te traigo hoy te va a enamorar y más que tiene sorpresa, cuando la partes, no es la tortilla normal, está rellena y es...la Tortilla española con queso y jamón.

La Tortilla española es una de las mejores recetas caseras porque se puede comer de muchísimas maneras, sola, rellenas como si fuera un bocadillo, como acompañante de unas croquetas o ensaladilla, la puedes hacer como comida única o como aperitivo o entrante.

Tortilla española con queso y jamón
Si quieres triunfar en tus celebraciones de cumpleaños o cualquier evento te recomiendo que la hagas, ya verás como es lo primero que se comen y que como te descuides, ni la pruebas, a mi me suele pasar, por eso, antes de ponerla en la mesa, cómete un trozo jaja.

Deliciosa tortilla española con queso y jamón

¿Quieres aprender otra forma de hacerla? la Tortilla española rellena está más que buena y se come como si fuera un bocadillo, o la Tortilla española con queso y baicon, madre mía, es una de mi debilidad, sola o comiéndomela en un bocadillo, um..

¡ A la cocina !

Ingredientes para la Tortilla española con queso y jamón

  • 2 kg  Aprox. Papas (patatas)
  • 6 Huevos
  • 1 Cebolla
  • 6-7 Lonchas de queso amarillo
  • 6-7 Lonchas de Jamón cocido
  • Perejil
  • Sal Fina

Preparación de la Tortilla española con queso y jamón

  1. Pela, lava y pica las papas (patatas) en trozos pequeños.
    Papas peladasPapas peladas y picadas
  2. Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
    Cebolla picada
  3. Pon aceite a calentar, una vez esté bastante caliente, pon a freír las papas junto con las cebollas hasta que empiecen a estar un poco doradas. no mucho para que la tortilla no te quede seca.
    Friendo las papas con la cebollaPapas y cebollas fritas
  4. Pon en un bol los huevos, el perejil picado y bátelos.
    Huevos y perejilHuevos y perejil mezclados
  5. Añádele las papas con la cebolla y mezcla bien.
    Añadiendo las papas a los huevos batidos con el perejilPapas y huevos mezclados
  6. Pon a calentar una sartén con un poco de aceite para que no se pegue la tortilla, añade la mitad de la mezcla, cubre el centro de la tortilla con queso amarillo, dejando el borde sin cubrir.
    Añadiendo la mitad de las papas con el huevoAñadiendo el queso
  7. Ahora pon el jamón cocido.
    Añadiendo el jamón
  8. Cubre con el resto de la mezcla de papas con el huevo y deja a fuego lento unos 10 minutos, con la ayuda de un plato y con mucho cuidado, dale la vuelta, así varias veces, hasta que la pinches con un palillo y salga limpio y... ¡ lista para comer !

    Cubriendo con las papas y huevo

    Lista la tortilla española con queso y jamón
Receta de la tortilla española con queso y jamón

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1 comentario :

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