Pizza barbacoa con borde sorpresa

Hoy te traigo la Pizza barbacoa con borde sorpresa para que te comas hasta los bordes y no haya excusa para dejarlos ¿te atreves?

No se si a ti te ha pasado pero cuando haces una pizza se comen todo menos los bordes así que he buscado la solución para que esto no pase y se la coman enterita jejeje.

Al ser una receta casera, la puedes modificar a tú gusto y encima es fácil, sencilla, y... ¡¡¡ buenísima !!!

Si te gustan las pizzas no debes dejar pasar la oportunidad de probar la Pizza de carne desmecha, la Pizza cuatro estaciones casera o las que te ofrezco en la sección de pizzas, ummm... me da que vas a comer mucha pizza jajaja

¡ A la cocina !

Ingredientes para la Pizza barbacoa con borde sorpresa

Para la masa:

• 500 gr. Harina
• 300 ml. Leche
• 25 gr. Levadura Fresca
• 2 Cucharadas de Mantequilla
• 2 Cucharaditas de Sal fina

Para el relleno:

• 250 gr. Carne Molida fresca
• 1-2 Filetes de Pechuga
• Media Cebolla
• 150 gr. Baicón en tiras
• 300 gr. Queso Amarillo en trozo
• Orégano
• 1 Bote de Salsa Barbacoa (yo utilizo la Hacendado)
• Ketchup

Elaboración de la Pizza barbacoa con borde sorpresa

Empiezas por la masa:

1. Calientas un poco la leche y en ella disuelves la levadura y tapas.
   
   
2. En un bol pones la harina, la mantequilla y la sal, poco a poco mientras amasas echas la leche con la levadura y amasas hasta que tengas una masa elástica.
   
   
3. Dejas reposar mientras preparas el relleno, verás como duplica su volumen.
   
   

Preparas el relleno:

1. Picas la cebolla muy pequeña y la sofries un poco enaceite hasta que esté dorada, las sacas y reservas.
   
   
2. En la misma sartén donde has sofreído la cebolla, pones la carne molida hasta que coja color removiéndola continuamente, sacas y reservas.
   
   
3. En la misma sartén, pones el baicón a dorar, retiras y resrevas.
   
   
4. En la misma sartén, pones a asar la pechuga y reservas (lo hago todo en el mismo sartén para que vayan cogiendo sabor de lo anterior)
   
   
5. Rayas el queso menos un trozo que lo reservarás para rellenar el borde.
   
   

Elaboración de la pizza:

1. Precalientas el horno a 200º. Pones un papel vegetal en la bandeja del horno, si no tienes, úntala con mantequilla. Estira la masa de tal manera que ocupe toda la bandeja.
   
   
2. Cortas tiras del queso que has reservado y la colocas casi al borde alrededor de toda la base.
   
   
3. Con cuidado cierras el borde como en la imagen y untas toda la base con ketchup.
   
   
4. Viertes la mitad del bote de salsa barbacoa por toda la base, no hace falta que la extiendas.
   
   
5. Ahora esparses la cebolla y la carne por toda la base.
   
   
6. Esparses el baicón y los trozos de pechuga por toda la pizza.
   
   
7. Rocías con el resto de la salsa barbacoa toda la pizza.
   
   
8. Cubres con el queso rallado y espolvoreas todo con orégano.
   
   
9. Horneas duranta 20-30 min. y... ¡¡¡ LISTA TÚ PIZZA !!! a comerla que se enfría aunque fría está igual de buena.
   
   

Espero que te haya gustado y que te decidas a hacer esta deliciosa Pizza barbacoa con borde sorpresa y que pases a contarme que te a parecido, me harías feliz jejeje

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