Croissant relleno

A ver, como empezar a explicarte lo que trae este Croissant relleno sin que te asustes como me pasó a mi cuando mi marido me contó lo que había comido de desayunar en un bar y yo dije, no no, eso lo tengo que probar yo que debe de estar... umm... y como buena amante de este tipo de comida pues... no pude resistirme.

He de confesar que lleva tantas cosas que vas a pensar que es una locura pero....¡¡¡ noooo !!! está espectacular, buenísimo, los ingredientes combinan a la perfección, se me está haciendo la boca agua escribiéndolo, imagínate comiéndolo jajaja. Me encanta prepararlo los fines de semana que es cuando estamos todos juntos, eso, un buen postre y una buena peli se convierte en un fin de semana perfecto ¿no crees?



Si te gusta este tipo de recetas caseras te animo a que pruebes la Hamburguesa casera, es una de mis favoritas, está espectacular, si no te gusta algún ingrediente se lo puedes quitar o añadir algo más o el impresionante Sándwich gigante, se hace del tamaño de una tarta, ideal para compartir y para sorprender a los tuyos ¿te lo vas a perder?

¡ A la cocina !

Ingredientes para el Croissant relleno

Para 2 Croissant

• 2 Croissant grandes
• Media pechuga de pollo
• 1 Zanahoria
• 2 Cebollas
• 2 Dientes de Ajo
• 3 Tomates
• Lechuga
• 1 Aguacate
• 3-4 Rodajas de Lomo adobado
• 4-5 Lonchas de baicon
• 3-4 Huevos
• 3-4 Lonchas de Jamón cocido
• 4-6 Lonchas de queso amarillo
• Orégano
• Tomillo
• Mayonesa
• Sal

Elaboración del Croissant relleno

1. Lo primero es cocinar la pechuga, para ello, ponla en un caldero con un tomate partido por la mitad, la zanahoria pelada, los dientes de ajo pelado, una cebolla pelada y partida por la mitad, sal. Ponlo al fuego hasta que esté cocinada , unos 30 minutos aproximadamente.
   
   
2. Saca la pechuga y desmenúzala (fíjate en la imagen), el caldo en el que has cocinado la pechuga lo puedes aprovechar para hacer sopa o para hacer arroz.
   
   
3. Añádele 3 o 4 cucharadas de mayonesa y un poco de orégano, mezcla bien y reserva en el frigorífico hasta que lo vayas a usar.
   
   
4. Abre el croissant, úntalos en mayonesa, a una de las partes, cubre con lechuga.
   
   
5. Añádele rodajas de tomate.
   
   
6. Pela, pica la cebolla y añádesela (se me olvidó foto), pela el aguacate, pícalo en rodajas y añádeselo.
   
   
7. Cubre con el pollo desmechado que has hecho.
   
   
8. Fríe los huevos y añádeselo.
   
   
9. Cubre con jamón y queso.
   
   
10. Asa el lomo y el baicón, añádelo.
    
    
11. Tapa con la otra parte del croissant, pásalo un poco por la plancha para calentarlo y... ¡ listos para comer !
    
    
    

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